Pupunha
- Erik Ryan Henz Dias
- 12 de set. de 2024
- 2 min de leitura
A pupunha é uma das espécies de palmito cultivadas no Brasil. De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a planta é nativa da região amazônica e se apresenta como a alternativa mais sustentável para o cultivo de palmito.
O palmito de pupunha é mais amarelado e adocicado do que as espécies tradicionais, Juçara e Açaí, porém essas diferenças ficam quase imperceptíveis após o seu processamento. Uma das características fundamentais para a produção de palmito é a ausência de espinhos na estipe (tronco).
Quais são as características dessa variedade?
As palmeiras também rendem pequenos frutos de cor alaranjada, que na região Norte, são consumidos após o cozimento em água e sal. Esses frutos podem ser utilizados na fabricação de geleias, sucos e compotas. Nas demais regiões do Brasil retira-se apenas o palmito da pupunha do caule da palmeira. Assim, o produtor deve escolher qual o produto final de sua plantação: os frutos ou o palmito; porque um tipo de produção inviabiliza o outro.
O primeiro corte é relativamente rápido (entre 18 e 24 meses após o plantio);
Brota facilmente, dispensando muitas vezes o trabalho do agricultor;
É um alimento natural, nutritivo e pouco calórico, bastante procurado no mercado;
Não estraga facilmente, podendo ser mantido em estoque durante um bom tempo;
Pode ser vendido em conserva, in natura ou minimamente processado, pois não escurece logo após ser cortado;
O manejo dispensa técnicas especiais e as plantações quase não apresentam pragas e doenças.
Destacam-se: Esses frutos podem ser utilizados na fabricação de geleias, sucos e compotas
E como são nossas mudas?
Nossas mudas passam por um rigoroso processo de seleção de material genético e porta-enxertos vindo de fornecedores referências na área, para gerarem cavalos cada vez melhores e que garantem uma produção de renome.
E, para auxiliar você produtor/revendedor que tem interesse em saber mais sobre essa cultura e sobre as necessidades de uma produção dessas ou caso tenham dúvidas, podem entrar em contato via viveirohenz@gmail.com e deixar o seu recado que responderemos em tempo hábil.
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